Info
Smag for Livets arrangementer er gratis, men der skal betales entre til fødevaremarkedet under Kulinarisk Sydfyn.
Entré til fødevaremarkedet:
Pris 50 kr. per person for begge dage, 25. og 26. juni 2016 kl. 10 - 17.
Børn under 12 år gratis adgang.
Forankret i Norden skaber vi forbindelse mellem kultur og økologi, det nye og det gamle. Gennem brug af ideer og håndværk skaber vi nye teknikker og ny viden. Nordic Food Lab er et not-for-profit open-source laboratorium, som viser et bredere perspektiv på den spiselige del af naturen og verden.
Mad er ikke blot godt at spise, men også godt til at lære og til at tænke. Ved at bruge det, har vi potentialet til fundamentalt at ændre den måde fremtidige generationer tænker om mad, viden og smag.
Nordic Food Lab er en del af Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.
Foredraget finder sted i Folkehøjskolen ved Kulinarisk Sydfyn. Det er gratis at overvære foredraget, men vi anbefaler at bestille en (gratis) billet for at sikre sig en plads.