Gå til hovedindhold
Luk den udskriftsvenlige visning

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Calcium
    Calcium.

Du er her

Calcium

Kort fakta :

Grundstof, som indgår i kalk (calciumcarbonat). Findes i store mængder i mælkeprodukter. Calciumioner kan danne geler med alginat og pektin, og dermed også medvirke til, at kogte grøntsager og bønner forbliver faste.

Relateret indhold