Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Mikkel Jacobsen

Adjunkt og forsker, cand.mag

Fokusområde: Læring

Mikkel Jacobsen er uddannet lærer og cand.mag. i film- og medievidenskab og er ved at afslutte en ph.d. om skolemad og måltider.

Han har arbejdet med mad, måltider og uddannelse i bl.a. Madkulturen, Københavns Madhus og University of California, Berkeley.

Indtil 30/9 2015 var han ansat ved University College Lillebælt for at sikre forankring af Smag for Livets projekter i lærer- og pædagoguddannelsen.

 

E-mail: 
mija [at] ucl.dk

Omtalt i:

11. august