Videnskabelig assistent på KU FOOD / Nordic Food Lab
Cand. Techn.al.
Mathias Skovmand-Larsen er researcher ved Nordic Food Lab og Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.
Mathias har tidligere været adjunkt i madkundskab på UCC. Før det var han projektleder for Restaurant Relæ samt leder af importfirmaet Vinikultur.
E-mail:
msl [at] nordicfoodlab.org
Telefon:
40837991