Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Vild timian. Foto: Mikael Schneider
    Vild timian. Foto: Mikael Schneider

Du er her

Vild timian

Kort fakta :

Vild timian (smalbladet timian) smager mildere end den almindelige timian, så brug en del mere, når du laver mad med den.

Den vokser i tør og sandet jord og kan lide masser af lys. Sæsonen er maj-august, og smagen er kraftigst, når planten blomstrer fra juni-juli. Blomsterne er i lyserøde eller violette nuancer og sidder i små klynger øverst på stænglen.

Når du sanker vild timian, bør du undgå at klippe stænglerne over for langt nede ved jorden, for ellers kan planten ikke vokse videre.

Se også: Vild Mad om vild timian.