Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Strandbede. Foto: stagbird.dk.
    Strandbede. Foto: stagbird.dk.

Du er her

Strandbede

Kort fakta :
  • Sæson: April-juni og igen i oktober
  • Sted: Strand, strandeng, kystanlæg i byer
  • Smag: sprød, saftig, spinat, let salt

Strandbeden er den vilde forfader til rødbede, sukkerroe og mange flere af vores yndede spiseplanter. Den smager sprødt, saftigt, let saltet og med bitre noter. Ganske meget som spinat. Der er tit meget at finde, og den gør sig godt både rå og tilberedt.