Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

Du er her

Sauce Financière

Kort fakta :

Ingredienser

  1. 1 I demi-glace
  2. ca. 1 dl madeira
  3. trøffelessens/-fond

Fremgangsmåde

  • Demi-glace tilberedt med stegesky fra retten tilsmages med madeira og trøffelessens/-fond.