Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Mosebøllebær. Foto: Mikael Schneider
    Mosebøllebær. Foto: Mikael Schneider

Du er her

Mosebøllebær

Kort fakta :

 En af de tre arter af ”blå bær”: almindelig blåbær, amerikanske blåbær og så mosebøllebær.

De allerførste bær modner i juli. De står på små spredte buske i klitplantager, men også på åbent land sammen med revling, der sætter helt sorte bær. Netop på det åbne land, hvor der er godt med sol, er der hvor de modner først. Mosebøllebær smager mildt og syrligt og har smukt blåt skind, men ufarvet frugtkød. Spis dem rå fra busken, til morgenmaden eller kog en marmelade på dem.

Se også Fødevarestyrelsen om blå bær.