Gå til hovedindhold
  • Foto: Pixabay
    Foto: Pixabay

Du er her

Mælkebøtte

Kort fakta :

Der findes flere hundrede forskellige slags mælkebøtter, men de ser nogenlunde ens ud. Alle mælkebøtter har de karakteristiske gule blomster og grønne blomsterknopper. 

Mælkebøtter er sejlivede og kan gro i de fleste typer jord og vil være at finde de fleste steder, hvadend man befinder sig på en strandeng, i nåleskov, løvskov, by, hegn, grøftekant eller græsland. 

Mælkebøttens smag er domineret af bitterhed og kan minde om rucola.

Læs mere om sankning og anvendelse af mælkebøtter på VILD MAD.dk