Gå til hovedindhold
  • Foto: Jan Geertsen
    Foto: Jan Geertsen

Du er her

Fjordens Dag: Smag på fetaost lagret med tang

D. 10. september tager Smag for Livet og 2.u på Sct. Knuds Gymnasium til Fjordens Dag, hvor de fortæller om naturvidenskaben bag og anvendelse af mælk til produkter, såsom røgeost, hytteost og smør.

De vil også formidle mere generelt om smag og brugen af smagsdiagrammer. Der vil være smagsprøver til de besøgende og de kan prøve at udfylde et smagsdiagram.

Blandt andet kan man smage på fetaost fremstillet af 2.u'erne i Gastrolab på Syddansk Universitet i samarbejde med Smag for Livets gastrofysikere. Fetaosten er lagret med tang for at give en smag af fjorden.

Adresse: 
Seden Strandby
5240 Odense NØ
Danmark