Gå til hovedindhold
  • Gastrojam a la kartofler ved Aarhus Food Festival.
    Gastrojam a la kartofler ved Aarhus Food Festival.

Du er her

Aarhus Food Festival: Gastrojam - Smag på videnskab og håndværk a la kartoffel

Info

09. september 2018 kl. 12.45 - 14.15

Billetter til Food Festival kan købes via festivalens hjemmeside https://www.foodfestival.dk.

 

Begivenhed Professor Smag, alias Ole G. Mouritsen, og kok Simon Sørensen jammer med kartofler på Aarhus Food Festival.

Hvordan koger man den perfekte kartoffel, laver de bedste chips eller den mest cremede mos? Hvilke smagsoplevelser giver de forskellige sorter? Og hvilke mundfølelser kan man skabe med kartofler?

Kom med til Smag for Livets gastrojam, hvor professor i gastrofysik Ole G. Mouritsen, kok Simon Sørensen og gode nordjyske kokkeelever tager jer med på en gastronomisk rejse ind i kartoflens verden med videnskabelige ord, håndværk i særklasse – og smagsprøver smækfulde af mundfølelse.

Det bliver knasende, cremet og forunderligt.

Arrangementet er gratis, når man har betalt for indgang til festivalen.

Find også arrangementet i Food Festivals program her.

Adresse: 
Tangkrogen
8000 Aarhus C
Danmark